Está por concluir el 2022 y la pandemia parece que está sediento. Algunos meses atrás se comenzó a normalizar la industria restaurantera estando pausada por más de un año. Esta misma regresó revolucionada con el fin de ofrecer un mejor servicio en cuanto a calidad, procesos y experiencia.
De igual forma para los usuarios no fue nada grato evitar salir a comer algo distinto, regularmente esta era una tradición familiar para muchos y tuvo que ser pausada. Es por eso que el regreso a la normalidad tuvo que llegar con mayor fuerza.
Los restaurantes muchas veces tienen una alta demanda y gestionarlos se vuelve más complejo, desde darle el lugar correcto al cliente, hasta dirigir la orquesta en la cocina para salir a tiempo con las solicitudes.
Por lo tanto queremos ofrecerles una recomendación tecnológica que sabemos pueden ser de gran utilidad para su restaurante.
Optimiza la operación de tus estaciones en cocina
Aloha Kitchen Display System de NCR: es un sistema de monitores que te permite controlar de mejor forma la producción de alimentos: prioriza la elaboración de ciertos platillos; estandariza los tiempos de cocción, y mide la productividad de tus empleados en cocina.
- Mejora la velocidad de tu servicio desde cocina. Controla la velocidad con la que preparas los alimentos y prioriza las entradas, aperitivos, postres y todo aquello solicitado para entrega a domicilio “Delivery”.
- Mantén la calidad en tus alimentos. Estandariza los tiempos de cocción en todas tus cocinas, asegura que la preparación y la temperatura de tus platillos sea la óptima al momento de servirlos. Incluso el sistema te permite agregar recetas e imágenes a cada platillo para su consulta en caso de duda.
- Conoce la productividad en tu cocina. Gracias a una comunicación integral entre el sistema de las estaciones, mide cuántos platillos fueron preparados en tiempo por cada estación.
- Interfase muy intuitiva en los monitores de cocina. Facilita mucho la capacitación. Incluso el sistema te permite alternar el idioma de cada monitor.
- Administra de forma remota y centralizada. Los tiempos de preparación de cada platillo que se muestran en los monitores de cocina. Es necesario contar con la aplicación Aloha Configuration Center.
- Identifica automáticamente las órdenes para Delivery y TakeOut. así podrás manejarlas adecuadamente en tu cocina. Es necesario contar con la aplicación Aloha TakeOut.
Te sugerimos que contactes a un experto para que pueda entender las capacidades de tu restaurante y con base a ello pueda darte la mejor recomendación. www.gps-mx.com