Cuando creas un concepto gastronómico parte de los principales objetivos son el exponer tu propuesta y hacer crecer tu restaurante.
Puedes hacerlo crecer de diferentes maneras, pero la más importante será llegar al número más alto de comensales. El camino será el crear sucursales y/o ampliar el lugar de origen, optimizando cada uno de los recursos para mantener un crecimiento constante. Esto va de la mano con la mejora continua y la implementación de recursos tecnológicos:
Aloha Table Service
Te ayuda a optimizar la operación en tus negocios de alimentos y bebidas, a brindar un mejor servicio a tus clientes y te permite ir creciendo conforme lo vayas necesitando, gracias a su posible integración con distintos módulos adicionales del sistema Aloha.
Software intuitivo para mayor rapidez en el servicio
Los meseros son guiados por el software Aloha Table Service mientras ingresan sus pedidos y al momento de cerrar las cuentas, lo cual reduce de forma importante los tiempos de capacitación de nuevos colaboradores.
Toma de órdenes en el restaurante
Al ingresar los pedidos de tus clientes al software, obtén funcionalidades como usar modificadores en tus platillos, retenerlos, identificar sus modos de pedido, agregar notas y la corrección de errores a través de “voids” y “returns”. Minimiza mermas en tu restaurante.
Pago de cuentas
Durante el cierre de cuentas puedes usar funcionalidades del software como dividir la cuenta en dos o más clientes, aceptar formas de pago combinadas y aplicar promociones de forma manual o automática.
Funcionalidades generales
Autonomía sin conexión
Garantiza el trabajo continuo de la operación en tu restaurante aun cuando el punto de venta esté fuera de línea. Los datos de venta permanecerán seguros en tu servidor y se respaldarán en la nube una vez que tu restaurante recupere la conexión. Aloha NCR cuenta con uno de los mejores programas de datos redundante de la industria.
Gestión de colaboradores
Administración de usuarios en el software, a través del alta de perfiles con acceso únicamente a las funciones necesarias para su rol, con opción de check-in con tarjeta magnética, pin o por biométrico con detección de huellas dactilares. También genera cortes de gerentes y meseros.
Sencilla configuración de ABC de PPP
Altas, Bajas y Cambios de Productos, Precios y Promociones. Modifica libremente los productos y las promociones mostradas en tu punto de venta aloha table service para siempre tener tu menú actualizado. Si cuentas con la herramienta de administración centralizada de catálogos: Aloha Configuration Center ®, podrás realizar esta configuración de manera remota y centralizada para todos tus restaurantes.
Envío de pedidos directamente en cocina
Manda los platillos hacia las impresoras en estaciones cocina, y en caso de que alguna esté fuera de servicio realiza redireciones sin esfuerzos. Si cuentas con la solución para monitores en cocina Aloha Kitchen Display System ® puedes también modificar su dirección hace los monitores en cualquier momento.
Generación reportes para una mejor toma de decisiones
Ventas totales, ventas por meseros, mix de ventas (Product Mix), ventas por categorías, ventas contra mismo periodo del año pasado, y más. Si cuentas con la herramienta de análisis de datos Aloha Insight ®, consolida toda la información de tus ventas y replica sus datos en una misma aplicación web.
Diseño por módulos
El sistema Aloha Table Service te permite ir integrando nuevas funciones a tu punto de venta de acuerdo tus necesidades de crecimiento. Aquí puedes conocer las diferentes aplicaciones de Aloha NCR ®.
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